@마이미니블로그

아마도 김치를 좋아하지 않는 사람은 거의 없을 거라고 생각이 듭니다. 저 또한 그렇고 가족 모두가 정말 좋아하는 반찬이어서 지난번에 김장해놓았던 것들이 벌써 똑 하고 떨어졌지요. 특히나 저희네 가족들이 김치를 끼니때마다 많이 먹는 편이기도 하고 마트에서 매번 구매해다가 먹기에는 먹는 양이 많아서 그냥 엄마랑 함께 집에서 간편하게 담구어서 먹기로 했는데, 사실 이렇게 집에서 만들어서 먹을때 속 재료들을 버무리는 것 자체는 별거 아닌 일이지만 배추를 절이는데 드는 과정을 보면 절이고 또 헹구고를 계속해서 반복해야 하기 때문에 손이 아주 많이 가기도 하고 일거리가 부담되는 과정이기도 합니다.

BUT! 이 과정을 생략할 수 있는 간편하게 할 수 있는 꿀같은 방법이 있었으니!! 바로 대관령원예농협에서 절임배추를 별도로 구매를 할수가 있습니다. 1년에 한번씩 김장을 할때마다 외갓집에 가서 대관령원예농협에서 이미 절여져 있는 배추를 대량으로 잔뜩 구매해다가 김장을 하곤 하는데 이렇게 하다보면 배추 절이는 과정만 생략해도 일 손이 굉장히 줄어들기 때문에 시간절약에도 도움이 많이 되지요.

예전에는 일일히 다 소금에 절여서 김장을 하고는 했는데 이제는 친척분들이 그냥 사다가 양념하자고 해서 그 뒤로부터는 이 방법을 이용하고 있네요.강원도 대관령의 배추가 유명하기로는 이미 익히 많은 분들이 아실것 같아요. 아삭아삭한 그 맛이 아주 남다르거든요.

친구들도 저희집에 놀러와서 먹었다가 넘 맛있다고 싸달라고 할 정도였으니 말이죠!+_+ㅎㅎ

요번에 다시 재주문을 하려고 홈페이지에 접속을 했는데 리뉴얼이 되어서 굉장히 깔끔하고 보기 쉽도록 바뀌었더라고요. 이전 홈피에 비교해서 달라진 점은 주문하기에도 쉽고 깔끔하게 잘 만들어져서 보기쉬우니 예전보다 더욱 접근성이 좋아져서 많은 사람들이 더 쉽게 이용할 수 있을 것 같습니다.

예전에는 홈페이지 자체 내에서 주문하는 방식이 조금 애매하고 보기 어려워서 그냥 다이렉트로 전화를 걸어서 주문을 하곤 했는데 요즘 같은 디지털시대에 그런 방법은 좀 번거롭기도 하잖아요 ..ㅠㅠ

온라인에서 쉽게 주문할 수도 있고 어르신들의 경우 조금 어렵다생각이 드시면 전화로 주문도 가능하니까 개개인이 편리한 방법으로 주문하면 되겠지요 ^^

김치는 한국인들의 대표적인 메뉴라고 할 수 있습니다!

김치를 많이 먹는 경우에는 매번 사다가 먹는 것도 부담이 될 수 있는데요, 그렇다고 직접 생 배추를 사다가 집에서 소금을 쳐서 절이기도 시간이나 노동력 수고에 비해 너무 힘들고 가정집이다보니 시골처럼 앞마당이 넓은 곳이 아니라 배추를 절일 수 있는 공간도 여유치 않은데 쉽고 간편하게 주문만 하면 아삭아삭 딱 좋게 잘 절여진 배추가 집앞까지 딱 배달까지 해주니 이게 얼마나 간편한가요 :D

엄마의 도움 없이 제가 나중에 혼자서 셀프로 만드는 날이 오더라도 직접 만드는 걱정은 한결 덜은 것 같습니다. 일단 다른것은 몰라도 양념 만드는 것 쯤은 어렵지 않으니 엄마에게 배우기로 했습니다!

엄마랑 함께 배추김치를 담그기로 했는데 이번 기회에 같이 하다보니 생각했던 것 보다 쉽게 할 수 있는거였더라고요 :D (흥미진진)

양념 레시피만 잘 만들어서 슥슥삭삭 골고루 버무려 준 다음, 김치냉장고에 보관해주면 되니 다음에는 스스로도 충분히 만들 수 있을 것 같습니다 !

사실 배추 절이고 헹구어내는 수고로움만 덜어내어도 김치는 반이상은 다 했다고 보아도 과언이 아니죠 :>

가족들끼리 먹을 양만 일단 하자고 해서 이번엔 10KG만 주문을 했습니다.

어차피 다 먹어도 봄, 여름, 가을, 겨울 어느계절 할 것 없이 먹고싶을때 필요할때, 아무때나 주문 클릭만 하면 늘 한결같이 대관령 국내산의 좋은 품종만 엄선해 만든 아삭아삭한 절임배추를 집까지 배달해주니까 평범한 가정집에서도 한꺼번에 대량으로 주문하지 않고 필요할때에만 주문을 해서 양념하면 되니 참 간편하고 좋습니다.

믿고 먹을 수 있는 대관령원예농협!

농.수산 식품 하면 아무것도 묻지도 따지지도(아.묻.따) 않고~ 믿을 수 있는 농협 아니겠습니까 :) 먹거리로 위생적이지 못하거나, 불순하게 장난치는 곳들이 많이 보여서 잘 알아보고 선택을 할때에도 신중해야하는데, 우리 가족이 매일같이 먹는 음식인데 무조건 믿고 선택할 수 있는 농협 브랜드를 주문하는 것이 제일 안심이 되네요.

그리고 주문을 하고나면 현재 어디까지 배송이 왔는지 실시간 위치 카카오 알림톡을 확인 할 수 있어서 안전하게 받아볼 수가 있답니다.

안전하게 집까지 신선하게 배송될 수 있도록 아이스팩도 넉넉히 담아서 보내주셨습니다.

배송중에 음식물이 파손되지 않도록 두께감 있는 이중 비닐,박스포장까지 되어서 집까지 안전하게 잘 도착을 했네요.

TIP. 주문할때 희망배송일을 따로 지정을 할 수가 있는데요, 날짜는 김장하기 바로 전날로 지정해놓으시면 원하는 날짜에 수령이 가능하니 웬만하면 김장 전 날짜로 지정해놓으면 됩니다 ^^

대관령원예농협에서 품질검사가 철저하게 완료된 속살 하얀 탄탄하고 아삭한 식감의 국내산 배추입니다.

이미 저희는 예전부터 즐겨먹고 있기에 믿고 먹는 배추이지요. 이 배추 먹다가 다른 식당에서 먹으면 뭔가 식감이 물커덩하고 별로일때가 많아요.

 
그래서 앞으로도 계속 그냥 주문하던 농협에서 시켜먹는 중이네요. 대관령원예농협 배추의 아사삭한 식감과 고소한 풍미의 맛은 정말 최고라고 할 수 있어요. 아마 한번 드셔보시면 제가 왜 추천을 드리는지 아실겁니다 :)

아삭하고 고소해서 맛있기로 소문이난 절임배추라서 이미 알만한 국내 대형 김치 프랜차이즈들과 백화점, 마트 등에 납품이 되고 있기도 하는데요 이름만 대면 아는 브랜드들이 모두 대관령원예농협 제품을 이용하고 있다는것! 
어쩐지 사먹거랑 우리집 김치랑 식감이 비슷하다는 생각을 했었어요.

대관령원예농협 절임배추가 특히나 식감이 맛있는 이유는, 무려 3번의 절임과 5번의 헹굼 과정을 거쳐서 최적화된 염도로 만들어졌기 때문이에요.

3번의 절임, 그리고 5번의 헹굼.....!!
매번 집에서 제가 직접 한다고 생각하면 진짜 엄두도 안나서 그냥 포기부터 했을텐데 가장 힘든 과정을 간편하게  생략할 수 있으니 이것만 해도 일거리를 정말 많이 덜어주죠ㅎㅎ

집에서 매번 힘들게 절임배추 담궈 드시는 분들에게도 꿀팁이 되실거예요 :)

꼼꼼하게 포장되어 있는 10KG의 배추!

이 외에도 다양한 kg대로 판매가 되고 있으니 원하는 제품으로 구매하면 됩니다. 저는 10kg을 주문했는데 배추가 약 5포기 내외로 들어있다고 보시면 됩니다.

이 다섯포기도 먹다보면 어차피 금방 사라질 것 같지만 절이는 과정단계의 수고로움이 없어졌으니 다 떨어지면 그냥 다시 재구매를 하고있는 중중이에요ㅋㅋ

헹굼과 절임을 반복해서 적당한 염도에 알맞게 절여졌기 때문에 포장을 오픈해서 양념을 하기 전에 따로 헹굴 필요없이 바로 이상태에서 양념만 슬슬 버무려주면 되어요. 저 어릴때까지만 해도 일일히 하나하나 소금에 푹푹 다 절였었는데 그땐 어머니가 얼마나 힘드셨을까 생각이드네요 ㅠㅠ

요즘 시대가 좋아져서 저는 앞으로 집에서 일일히 배추를 절일 일은 없을 것 같아서 시대를 잘 태어난 것에 감사하며 어머니와 함께 레시피를 익히며 만들어보았습니다 =D

우리집 김치담그는법 레시피!

만드는 레시피는 집집마다 방식이 다를수 있으니 여러가지를 응용해서 만들어도 좋을 것 같습니다 :) 그리고 생각했던 것보다 만드는 것이 그렇게 어렵지는 않아서 초보라고 해도 쉽게 따라하실 수 있으니 도전!! 

속재료 준비 : 무/젓국/액젓/양파/마늘/쪽파/고추가루/말린고추/미나리/새우젓(육젓)/매실액/찹쌀풀(찹쌀가루 또는 찹쌀로 죽을 해서 갈아넣어도 됩니다. 저는 죽을 만들어서 믹서기로 갈은 후 넣었어요.)

1.

색깔이 곱디 고운 태양초 고추가루를 사용했는데요, 태양초 고추가루를 이용하면 군내없이 맛이 더 깔끔한 것 같습니다.

2.

태양초 고추가루에 미리 액젓을 부어준 후에약간 불려주었습니다. 이렇게 해주어야 색도 더 진해지고 버무릴 때에도 잘 버무려지더라고요. 빨간 고추가루만 보아도 벌써부터 입에 군침이 돕니다^^

3.

양파와 마늘을 믹서기에 넣은 후 골고루 갈아주었습니다. 그리고 아까 준비를 해놓았던 찹쌀도 함께 넣어서 갈아줍니다.

4.

무를 가지런히 총총총 채를 썰어놓았어요. 저는 아직 채써는 것이 미흡해서 어머니가 해주셨습니다^^;ㅋㅋ

5.
이제 본격적으로 양념 속을 만들 준비가 되었습니다. 무채와 함께 고추가루도 한군데 넣어주었는데요, 많은 양념을 버무릴때에는 밖으로튀지 않고 여유있게 버무릴 수 있도록 큰 볼을 준비해줍니다 :)

6.
쪽파와 함께 향긋한 맛을 더해주기 위하여 미나리도 채썰어 넣어준 후에 골고루 잘 섞어주어요.

7.

이전에 갈아놓았던 양파와 마늘도 넣어준 후 버무려진 양념 속에 함께 넣고, 다시 한번 골고루 버무려줍니다.

8.

중간중간 간을 봐가면서 새우젓과 젓국매실액을 조금씩 추가하면서 또 버무렸어요. 사진만 봐도 다시 군침도는것 ㅠㅠ저 상태에서 배춧잎 하나 똑 따서 싸먹으면 JMT!! 엄마의 손맛은 진짜 최고입다.

9.

배추속이 다 준비 되었으니 배춧잎 사이사이 안에송송 넣어줍니다!
이 과정은 어렵지 않아서 자녀분들과 함께 놀이삼아 해도 재밌는 체험이 될 것 같기도 합니다^^ 어릴적 양념속은 제가 못만들었지만 배추 안에 속재료 넣는 것은 꽤 재밌게 했거든요 ㅋㅋㅋ

배추 줄기쪽부터 골고루 넣어주면 되는데 잎사귀로 갈 수록 잎이 얇아지기 때문에 끝부분은 손에 묻은 양념 묻혀주는 정도로만 해놓아도 충분히 잘 익으니 너무 세게 하지 않기로!! :)

짠!!

이렇게 완성된 우리집표 배추김치가 완성되었습니다!! 김치담그는법 어렵지 않죠? 제일 먼저 기본베이스가 싱싱하고 맛있는 재료다보니 양념까지 더해져서 최상의 궁합을 자랑하는 우리집 표 김.치.♥

살면서 식당에서도, 친구네 집에서도 정말 많이도 먹어보지만 배추 자체가 맛이 없고 시름시름하면 무슨 양념을 해도 결과는 좋지 못한 것 같아요.

그래서 저는 우리집 김치가 넘 맛있어서 웬만해서 다른 식당같은데 잘 안먹게 되는데, 친구들도 저희집 놀러와서 너네집건 왜 이렇게 맛있냐고 할 정도면 속재료부터 메인재료까지 흠잡을 데가없다는 것이겠죠~^^

대관령원예농협 절임배추 이용해서 만들면 대형마트에서 사서 먹는 것 같은 맛이 납니다.

'우리집은 왜 아무리 양념을 잘 해도 왜 맛이 없는것인가..?' 라고 생각하신다면 일단 제일 먼저 배추부터 바꿔서 해보시는 것권해드리고 싶네요.

밖에서는 저도 잘 안먹지만 우리집 김치나 마트에서 사먹는 건 순식간에 사라질 만큼 엄청 잘 먹거든요. 대형 브랜드에서도 사용하는 배추김치인 만큼 믿고 구매하면 김치담그는법 반이상은 성공했다고 봐도 무방하겠죠!^^ 

5포기나 담았는데 벌써 거의 다 먹고 점점 줄어들고 있다는.. 아무래도 조만간 또 주문해서 만들어야 할 것 같습니다 ㅎㅎ 여러분들께 저의 레시피가 도움이 되셨기를 바라며~ 저는 다음에 또 꿀팁 들고 찾아오겠습니다 !! ♥

http://www.skyvillage.co.kr/

아니, 이게 무슨 일인가요. 불안불안했으나 결국 우리나라에도 염려하던 아프리카 돼지열병(ASF)이 의심되는 농가가 나오고야 말았습니다. 바로 전날이었던 인천 강화군 송해면 소재의 농가였죠, 이곳이 ASF 확진 되었다는 판정을 받게된지 바로 하루만에 또 일어나고야 말았습니다.

우리 농림축산식품부에서는 "오전 08:05  중점 관리지역 내에 위치하고 있는 인천 강화군 불은면 소재지의 돼지 농가에서 ASF 의심되는 신고가 한건 접수가 되었다"고 밝혔다고 하는데요, 우리에게 친숙한 육류인 돼지고기가 이제는 돼지열병에 위험에 노출되어서 당분간은 가격대가 상승할 것으로 예상이 되네요.

농장의 주인인 가축 위생방역 지원본부에서는 전화예찰 도중에 이상하게 느껴지는 증상을 확인하고 난 뒤 바로 신고를 했다고 합니다. 이곳 농장에서는 돼지를 총 830마리 정도 사육을 하고 있는 중이었으며 이중에서 새끼를 낳을 수 있는 어미돼지는 총 80마리라고 하는데요, 의심이 되던 날 어미 돼지 두마리가 모두 폐사를 했고 한마리는 안타깝게도 유산을 했다고 전해졌습니다.

외국인 근로자가 주변에 있어서 이런 증상이 생겼나 알아보았지만 외국인 근로자도 없을 뿐더러 농장주인은 잔여 음식들을 돼지에게 먹이지 않았다고 확인이 되었는데요, 이런 신고가 들어온 즉시 정부측에서는 농장 주인은 물론이고 차량과 외부사람들에 대한 근처 출입을 금지시키고 있다고 합니다.

현재 방역도 힘쓰고 있다고 하는데 하루빨리 아프리카 돼지열병에서 벗어나서 모든 농가 사람들도 구매하는 소비자들도 정을 찾았으면 하는 바램이 있네요. 

현재까지 인천 송해면, 파주 연다산동, 경기 백학면, 김포 통진읍, 파주 적성면이 확진을 받았는데요, 이곳만 해도 총 여섯곳이라서 안심할 수 없는 상황이 되고야 말았습니다.

안좋은 소식이 자주 일어나고 있는 요즘, 농가에도 불안이 사라지고 다시 웃음이 지어질 수 있는 날이 하루 속히 찾아오기를 소망합니다.!!

23일 오후 8:55 에 방영된 생활의달인 파운드케이크 방송을 보고 있으니 군침이 도는 비주얼에 눈을 뗄수가 없었는데요, 지난주에 이어 방송에 또 소개된 박세준, 김현경 달인의 이야기가 핫한 화제를 모으고 있습니다.

이 두 달인은 이탈리아에서 직접 공부를 했다고 하는데, 그 비법을 공개했답니다.

홍화나 라피와 같은 흔하지 않은 재료들을 넣고 달구어진 돌에 토란을 넣어 구운 독특한 방식을 이용해서 맛과 식감을 더욱 좋게 만들어 파운드케이크를 만들어 냈다고 합니다.

입소문이 나지 않아도 이미 손님들이 바글바글 하던 매장이었지만 방송에 한번 나온 뒤로부터는 안그래도 많았던 손님이 더 많아져서 이제는 구매를 하려면 정말 경쟁하듯 빨리 찾아가서 구매를 해야지, 그렇지 않으면 다 판매가 완료되어서 빈손으로 돌아와야한다고 해요.

그 맛이 너무 궁금한데, 생활의달인 파운드케이크는 밤의 달콤한 맛과 쫀득한 식감이 어우러져서 최상의 맛을 자랑하는데 이날 방송에 그 비법과 비밀 재료들이 낱낱히 공개가 되었어요. 밤을 주재료로 하고 워낙에 손님이 많아서 많은 양을 만들어내야 하기때문에 이제는 밤까기 달인까지 되어버린 두 주인공!

생활의달인 파운드케이크의 매장 이름은 '렁트멍'이라고 하는데 위치는 서울 동작구 상도동에 있다고 합니다.

운영시간은 일요일 휴무를 제외한 평일 오전 11시~오후7시까지 운영되며, 토요일을 오전 11시~오후6시까지만 운영된다고 하니 미리 숙지하고 가셔서 헛걸음 하지 않으시기를 바래요^^

가장 맛있는 파운드케이크를 먹을 수 있는 구매시간대는 빵이 갓 나온 am11:00 ~ am11:30. 발빠른자만이 맛있는 생활의달인 파운드케이크를 맛볼 수 있겠죠?

동네 주민들에게도 인기가 많은 집이라 시간의 여유가 되신다면 일찍 가는 것을 권해드려요. 저도 일찌감치 시간내서 한번 먹으러 다녀와보아야겠네요^^

요리법이 다양해서 각양각색으로 즐길 수 있는 감자! 그래서 알고 먹으면 더 좋은 감자 효능에 대해서 소개를 하려고 합니다. 맛도 좋고 영양도 풍부하게 들어있는 채소과 식품으로 언제 어디서나 국적불문 많은 사람들에게 사랑을 받고 있는 감자인데요, 감자 효능 어떤 것이 있는지 한번 알아보기로 해요!

감자 효능 1. 성인병,변비 예방에 도움

칼륨과 식이섬유가 풍푸한 식품으로 성인병을 예방하는데 도움을 준다고 하는데요, 섬유질이 풍푸한 식품으로 장운동을 좋게 해주어 유익한 균이 체내에서 증식되는데, 화장실을 자주 못가는 경우 변비 해소에도 도움을 줄 수 있다고 합니다.

감자 효능 2. 칼로리가 적어 포만감이 크다

살을 빼기 위해서는 먹을 수 있는 음식이 한정되어져 있는데요 그 중에서 감자는 칼로리가 적기때문에 다이어트 할 때 먹어주면 적게 먹어도 포만감이 있기때문에 살빼시는 분들이 챙겨먹는 음식으로도 좋은 재료라고 생각합니다.

감자 효능 3. 피부진정과 미백에 도움

맛있는 감자는 피부미용에도 좋아서 피부에 양보해도 좋은데요, 기미나 주근깨 검버섯과 같은 잡티는 피부 미용에 해가 되기때문에 꾸준히 관리와 예방을 해야합니다. 감자에는 콜라겐과 비타민C가 사과의 2배 이상이나 함유되어 피부노화를 방지해주고 미백에 도움을 줍니다.

또한 한여름에 검게 그을려 예민해진 피부를 진정시키는데도 도움이 되고 있기 때문에 팩으로 갈아서 얹어놓으면 여름 휴가철 효자노릇 톡톡히 하겠죠?

감자 효능 4. 당뇨병 예방에 도움

밥이나 고구마에 비해 탄수화물 함유량이 적은 감자는 소화가 천천히 되는 덕분에 혈당치가 급으로 상승하지 않는다는 장점이 있어서 당뇨를 갖고 계신 분들의 주식으로도 좋다고 합니다.

감자 효능 5. 빈혈 예방에 도움

빈혈의 종류가 다양하지만 그중에서도 철결핍성 빈혈에 감자를 섭취취하면 특히 도움이 된다고 하는데요, 비타민C가 다량으로 함유되있고, 이것은 철 성분과 결합을 하는 작용을 해주기 때문에 체내에 흡수되는 것을 도와 빈혈을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.

감자 효능 6. 항암

날 감자에는 바이러스나 발암 물질을 중화시켜주는 프로테아제가 들어있어서 항암에 도움을 주고 위궤양이나 위염이 있는 경우 진정시켜주는데 도움을 준다고 합니다. 손과 발이 자주 부어 걱정일에도 이는 나트륨을 몸 밖으로 배출해주는데 도움을 주기때문에 붓기를 없애주기에 좋다고 하네요.

감자 부작용 있을까?

감자를 수확하는 시기가 있는데 이는 매년 6월~10월 입니다.  수확해야 하는 시기가 지나 오래 됐다면 먹지 않는 것이 좋은데요, 그 이유는 수확시기를 지난 감자에는 독이 생성되기 때문에 꼭 알아보고 선택하셔야 합니다.

알고먹으면 더 좋은 감자, 맛있게 건강하게 먹기를 바라요 :D

제가 제일 좋아하는 메뉴중에 하나가 바로 오리고기인데요, 언제 먹어도 참 맛있는 게다가 몸에도 이로운 음식이라 꾸준히 매니아층이 늘고 있는 메뉴이기도 합니다.

저는 어제도 그래서 잔득 먹었는데 먹다가 생각이 난 김에 오리고기 효능과 효과, 그리고 부작용까지 한번 소개를 해드리려고 합니다. 건강하고 맛있는 음식 알고 먹으면 더 좋겠죠?^^

날개 달린 소 라고?

맛도 좋고 식감도 좋고 심지어 영양까지 우수한 오리고기는 날개가 달린 소라고 불리울정도로 인기가 많은 육류이기도 한데요, 아주 오래 전인 신라시대때나 고려시대에서도 임금님에게 올라가는 메뉴였다는 기록도 남아있는 고급진 육류의 전통이 있습니다.

이렇게 꾸준히 사랑을 받을 수 있는 이유는 불포화지방산이 가득하고 필수아미노산과 무기질, 비타민을 많이 함유하고 있어서 자라나는 아이들의 성장 발달에는 물론이고 요즘 힘이 없어서 축축 쳐진다 하시는 분들에게는 기력을 회복하는데 도움을 줄 수 있는 음식으로 유명하기도 해요.

오리고기 효능, 효과 알아보자!

첫번째, 신체능력 강화와 피로해소

불포화지방산이 가득한 오리고기는 아주 오래전부터 기력을 보충해주는 보양식으로도 꾸준한 사랑을 받고 있는데요, 그 이유는 필수 아미노산과 레신틴이라는 우리 몸에 이로운 성분이 풍부하게 함유되어있기 때문입니다.

아미노산은 근력향상 그리고 신체의 능력을 더욱 활기있기 강화해주는데 도움을 주며 피로를 해소하는데 도움을 주는 역할을 한다고 합니다.

둘째, 다이어트에도 도움이 된다

살을 빼고싶어 하시는 분들에게도 반가운 소식인데요, 맛있는 오리고기를 먹고 살찌는 것도 방지해준다고 하니 이보다 더 좋은 육식이 어디있을까요 ? 

칼로리가 100g당 약 130kcal라서 다른 육류들에 비해 열량이 낮을뿐더러 단백질까지 풍부해서 살좀 빼야지~할때 걱정없이 즐길 수 있는 육류중 하나입니다. 

오리고기의 특징이 기름이 많다는 것인데요, 기름이 많아서 살찌는것 아니야? 라는 생각을 하시는 분들도 계시겠지만 오리에서 나오는 기름은 체내에 쌓이지 않는 불포화지방산이 많아서 우리 몸의 콜레스테롤을 조절해주고 건강에도 도움을 줄 수 있습니다.

셋째, 체내에 쌓인 독소를 배출

각종 공해와 중금속의 오염으로부터 우리의 몸을 안전하게 보호해줄 수 있도록 하는데 도움이 된다고해요. 오리고기를 먹으면 체내에 쌓인 독소를 배출해주거나 중화를 시켜주는데 효과가 있다고 합니다.

넷째, 단백질을 공급해준다

오리고기는 우리 몸에 건강한 단백질들을 공급해주는 음식으로도 알려져 있어요. 그렇기 때문에 단백질로 이루어진 손톱이나, 머리카락, 근육, 피부, 혈액, 뼈에 좋은 영향을 주고 신체 조직의 유지와 성장에도 도움을 줄 수 있답니다.

자, 지금까지 오리고기 효능과 효과에 대해서 알아보았다면 부작용에는 어떤것이 있는지 한번 알아볼까요 ?

오리고기 부작용 어떤것이 있을까?

오리고기는 좋은 점도 많이 있지만 부작용도 있을 수 있는데요, 그 이유는 오리고기가 차가운 성질이 강하기 때문에 많이 먹었을 경우에는 몸을 차갑게 만들 수 있어서 평소에 손발이 찬 수족냉증을 겪고 있으신 분들은 먹는 양을 줄이던지 자제하시는 것이 좋다고 합니다.

오리고기는 어떤 음식과 먹으면 좋을까?

그렇다면, 이왕 먹는 오리 어떻게 하면 더 맛있고 건강하게 먹을 수 있을지 알아보았어요. 많은 음식들 중에서 궁합이 제일 잘 맞는 것은 부추라고 할 수 있겠는는데요 부추는 오리에서 나는 특유의 잡내를 잡아주는 역할을 하고, 따뜻한 성질을 지니고 있는 음식이기 때문에 찬성질인 오리와 따뜻한 성질인 부추와 함께 먹으면 서로 상호보완이 되어 좋습니다.

Tip. 오리고기는 어떤 것을 구입해야할까?

오리고기 좋은 재료 고르는 방법으로는 우선 색이 선분홍색에 가깝고 지방이 하얀색인 것을 골라야합니다. 그리고 육질의 결도 곱고 탄력이 있는 오리가 맛이 좋다고해요.

이왕 먹는 맛있는 오리! 건강하고 맛있게 즐길 수 있도록 알아보고 먹기로 해요^^