@마이미니블로그

아니, 이게 무슨 일인가요. 불안불안했으나 결국 우리나라에도 염려하던 아프리카 돼지열병(ASF)이 의심되는 농가가 나오고야 말았습니다. 바로 전날이었던 인천 강화군 송해면 소재의 농가였죠, 이곳이 ASF 확진 되었다는 판정을 받게된지 바로 하루만에 또 일어나고야 말았습니다.

우리 농림축산식품부에서는 "오전 08:05  중점 관리지역 내에 위치하고 있는 인천 강화군 불은면 소재지의 돼지 농가에서 ASF 의심되는 신고가 한건 접수가 되었다"고 밝혔다고 하는데요, 우리에게 친숙한 육류인 돼지고기가 이제는 돼지열병에 위험에 노출되어서 당분간은 가격대가 상승할 것으로 예상이 되네요.

농장의 주인인 가축 위생방역 지원본부에서는 전화예찰 도중에 이상하게 느껴지는 증상을 확인하고 난 뒤 바로 신고를 했다고 합니다. 이곳 농장에서는 돼지를 총 830마리 정도 사육을 하고 있는 중이었으며 이중에서 새끼를 낳을 수 있는 어미돼지는 총 80마리라고 하는데요, 의심이 되던 날 어미 돼지 두마리가 모두 폐사를 했고 한마리는 안타깝게도 유산을 했다고 전해졌습니다.

외국인 근로자가 주변에 있어서 이런 증상이 생겼나 알아보았지만 외국인 근로자도 없을 뿐더러 농장주인은 잔여 음식들을 돼지에게 먹이지 않았다고 확인이 되었는데요, 이런 신고가 들어온 즉시 정부측에서는 농장 주인은 물론이고 차량과 외부사람들에 대한 근처 출입을 금지시키고 있다고 합니다.

현재 방역도 힘쓰고 있다고 하는데 하루빨리 아프리카 돼지열병에서 벗어나서 모든 농가 사람들도 구매하는 소비자들도 정을 찾았으면 하는 바램이 있네요. 

현재까지 인천 송해면, 파주 연다산동, 경기 백학면, 김포 통진읍, 파주 적성면이 확진을 받았는데요, 이곳만 해도 총 여섯곳이라서 안심할 수 없는 상황이 되고야 말았습니다.

안좋은 소식이 자주 일어나고 있는 요즘, 농가에도 불안이 사라지고 다시 웃음이 지어질 수 있는 날이 하루 속히 찾아오기를 소망합니다.!!

23일 오후 8:55 에 방영된 생활의달인 파운드케이크 방송을 보고 있으니 군침이 도는 비주얼에 눈을 뗄수가 없었는데요, 지난주에 이어 방송에 또 소개된 박세준, 김현경 달인의 이야기가 핫한 화제를 모으고 있습니다.

이 두 달인은 이탈리아에서 직접 공부를 했다고 하는데, 그 비법을 공개했답니다.

홍화나 라피와 같은 흔하지 않은 재료들을 넣고 달구어진 돌에 토란을 넣어 구운 독특한 방식을 이용해서 맛과 식감을 더욱 좋게 만들어 파운드케이크를 만들어 냈다고 합니다.

입소문이 나지 않아도 이미 손님들이 바글바글 하던 매장이었지만 방송에 한번 나온 뒤로부터는 안그래도 많았던 손님이 더 많아져서 이제는 구매를 하려면 정말 경쟁하듯 빨리 찾아가서 구매를 해야지, 그렇지 않으면 다 판매가 완료되어서 빈손으로 돌아와야한다고 해요.

그 맛이 너무 궁금한데, 생활의달인 파운드케이크는 밤의 달콤한 맛과 쫀득한 식감이 어우러져서 최상의 맛을 자랑하는데 이날 방송에 그 비법과 비밀 재료들이 낱낱히 공개가 되었어요. 밤을 주재료로 하고 워낙에 손님이 많아서 많은 양을 만들어내야 하기때문에 이제는 밤까기 달인까지 되어버린 두 주인공!

생활의달인 파운드케이크의 매장 이름은 '렁트멍'이라고 하는데 위치는 서울 동작구 상도동에 있다고 합니다.

운영시간은 일요일 휴무를 제외한 평일 오전 11시~오후7시까지 운영되며, 토요일을 오전 11시~오후6시까지만 운영된다고 하니 미리 숙지하고 가셔서 헛걸음 하지 않으시기를 바래요^^

가장 맛있는 파운드케이크를 먹을 수 있는 구매시간대는 빵이 갓 나온 am11:00 ~ am11:30. 발빠른자만이 맛있는 생활의달인 파운드케이크를 맛볼 수 있겠죠?

동네 주민들에게도 인기가 많은 집이라 시간의 여유가 되신다면 일찍 가는 것을 권해드려요. 저도 일찌감치 시간내서 한번 먹으러 다녀와보아야겠네요^^

요리법이 다양해서 각양각색으로 즐길 수 있는 감자! 그래서 알고 먹으면 더 좋은 감자 효능에 대해서 소개를 하려고 합니다. 맛도 좋고 영양도 풍부하게 들어있는 채소과 식품으로 언제 어디서나 국적불문 많은 사람들에게 사랑을 받고 있는 감자인데요, 감자 효능 어떤 것이 있는지 한번 알아보기로 해요!

감자 효능 1. 성인병,변비 예방에 도움

칼륨과 식이섬유가 풍푸한 식품으로 성인병을 예방하는데 도움을 준다고 하는데요, 섬유질이 풍푸한 식품으로 장운동을 좋게 해주어 유익한 균이 체내에서 증식되는데, 화장실을 자주 못가는 경우 변비 해소에도 도움을 줄 수 있다고 합니다.

감자 효능 2. 칼로리가 적어 포만감이 크다

살을 빼기 위해서는 먹을 수 있는 음식이 한정되어져 있는데요 그 중에서 감자는 칼로리가 적기때문에 다이어트 할 때 먹어주면 적게 먹어도 포만감이 있기때문에 살빼시는 분들이 챙겨먹는 음식으로도 좋은 재료라고 생각합니다.

감자 효능 3. 피부진정과 미백에 도움

맛있는 감자는 피부미용에도 좋아서 피부에 양보해도 좋은데요, 기미나 주근깨 검버섯과 같은 잡티는 피부 미용에 해가 되기때문에 꾸준히 관리와 예방을 해야합니다. 감자에는 콜라겐과 비타민C가 사과의 2배 이상이나 함유되어 피부노화를 방지해주고 미백에 도움을 줍니다.

또한 한여름에 검게 그을려 예민해진 피부를 진정시키는데도 도움이 되고 있기 때문에 팩으로 갈아서 얹어놓으면 여름 휴가철 효자노릇 톡톡히 하겠죠?

감자 효능 4. 당뇨병 예방에 도움

밥이나 고구마에 비해 탄수화물 함유량이 적은 감자는 소화가 천천히 되는 덕분에 혈당치가 급으로 상승하지 않는다는 장점이 있어서 당뇨를 갖고 계신 분들의 주식으로도 좋다고 합니다.

감자 효능 5. 빈혈 예방에 도움

빈혈의 종류가 다양하지만 그중에서도 철결핍성 빈혈에 감자를 섭취취하면 특히 도움이 된다고 하는데요, 비타민C가 다량으로 함유되있고, 이것은 철 성분과 결합을 하는 작용을 해주기 때문에 체내에 흡수되는 것을 도와 빈혈을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.

감자 효능 6. 항암

날 감자에는 바이러스나 발암 물질을 중화시켜주는 프로테아제가 들어있어서 항암에 도움을 주고 위궤양이나 위염이 있는 경우 진정시켜주는데 도움을 준다고 합니다. 손과 발이 자주 부어 걱정일에도 이는 나트륨을 몸 밖으로 배출해주는데 도움을 주기때문에 붓기를 없애주기에 좋다고 하네요.

감자 부작용 있을까?

감자를 수확하는 시기가 있는데 이는 매년 6월~10월 입니다.  수확해야 하는 시기가 지나 오래 됐다면 먹지 않는 것이 좋은데요, 그 이유는 수확시기를 지난 감자에는 독이 생성되기 때문에 꼭 알아보고 선택하셔야 합니다.

알고먹으면 더 좋은 감자, 맛있게 건강하게 먹기를 바라요 :D

제가 제일 좋아하는 메뉴중에 하나가 바로 오리고기인데요, 언제 먹어도 참 맛있는 게다가 몸에도 이로운 음식이라 꾸준히 매니아층이 늘고 있는 메뉴이기도 합니다.

저는 어제도 그래서 잔득 먹었는데 먹다가 생각이 난 김에 오리고기 효능과 효과, 그리고 부작용까지 한번 소개를 해드리려고 합니다. 건강하고 맛있는 음식 알고 먹으면 더 좋겠죠?^^

날개 달린 소 라고?

맛도 좋고 식감도 좋고 심지어 영양까지 우수한 오리고기는 날개가 달린 소라고 불리울정도로 인기가 많은 육류이기도 한데요, 아주 오래 전인 신라시대때나 고려시대에서도 임금님에게 올라가는 메뉴였다는 기록도 남아있는 고급진 육류의 전통이 있습니다.

이렇게 꾸준히 사랑을 받을 수 있는 이유는 불포화지방산이 가득하고 필수아미노산과 무기질, 비타민을 많이 함유하고 있어서 자라나는 아이들의 성장 발달에는 물론이고 요즘 힘이 없어서 축축 쳐진다 하시는 분들에게는 기력을 회복하는데 도움을 줄 수 있는 음식으로 유명하기도 해요.

오리고기 효능, 효과 알아보자!

첫번째, 신체능력 강화와 피로해소

불포화지방산이 가득한 오리고기는 아주 오래전부터 기력을 보충해주는 보양식으로도 꾸준한 사랑을 받고 있는데요, 그 이유는 필수 아미노산과 레신틴이라는 우리 몸에 이로운 성분이 풍부하게 함유되어있기 때문입니다.

아미노산은 근력향상 그리고 신체의 능력을 더욱 활기있기 강화해주는데 도움을 주며 피로를 해소하는데 도움을 주는 역할을 한다고 합니다.

둘째, 다이어트에도 도움이 된다

살을 빼고싶어 하시는 분들에게도 반가운 소식인데요, 맛있는 오리고기를 먹고 살찌는 것도 방지해준다고 하니 이보다 더 좋은 육식이 어디있을까요 ? 

칼로리가 100g당 약 130kcal라서 다른 육류들에 비해 열량이 낮을뿐더러 단백질까지 풍부해서 살좀 빼야지~할때 걱정없이 즐길 수 있는 육류중 하나입니다. 

오리고기의 특징이 기름이 많다는 것인데요, 기름이 많아서 살찌는것 아니야? 라는 생각을 하시는 분들도 계시겠지만 오리에서 나오는 기름은 체내에 쌓이지 않는 불포화지방산이 많아서 우리 몸의 콜레스테롤을 조절해주고 건강에도 도움을 줄 수 있습니다.

셋째, 체내에 쌓인 독소를 배출

각종 공해와 중금속의 오염으로부터 우리의 몸을 안전하게 보호해줄 수 있도록 하는데 도움이 된다고해요. 오리고기를 먹으면 체내에 쌓인 독소를 배출해주거나 중화를 시켜주는데 효과가 있다고 합니다.

넷째, 단백질을 공급해준다

오리고기는 우리 몸에 건강한 단백질들을 공급해주는 음식으로도 알려져 있어요. 그렇기 때문에 단백질로 이루어진 손톱이나, 머리카락, 근육, 피부, 혈액, 뼈에 좋은 영향을 주고 신체 조직의 유지와 성장에도 도움을 줄 수 있답니다.

자, 지금까지 오리고기 효능과 효과에 대해서 알아보았다면 부작용에는 어떤것이 있는지 한번 알아볼까요 ?

오리고기 부작용 어떤것이 있을까?

오리고기는 좋은 점도 많이 있지만 부작용도 있을 수 있는데요, 그 이유는 오리고기가 차가운 성질이 강하기 때문에 많이 먹었을 경우에는 몸을 차갑게 만들 수 있어서 평소에 손발이 찬 수족냉증을 겪고 있으신 분들은 먹는 양을 줄이던지 자제하시는 것이 좋다고 합니다.

오리고기는 어떤 음식과 먹으면 좋을까?

그렇다면, 이왕 먹는 오리 어떻게 하면 더 맛있고 건강하게 먹을 수 있을지 알아보았어요. 많은 음식들 중에서 궁합이 제일 잘 맞는 것은 부추라고 할 수 있겠는는데요 부추는 오리에서 나는 특유의 잡내를 잡아주는 역할을 하고, 따뜻한 성질을 지니고 있는 음식이기 때문에 찬성질인 오리와 따뜻한 성질인 부추와 함께 먹으면 서로 상호보완이 되어 좋습니다.

Tip. 오리고기는 어떤 것을 구입해야할까?

오리고기 좋은 재료 고르는 방법으로는 우선 색이 선분홍색에 가깝고 지방이 하얀색인 것을 골라야합니다. 그리고 육질의 결도 곱고 탄력이 있는 오리가 맛이 좋다고해요.

이왕 먹는 맛있는 오리! 건강하고 맛있게 즐길 수 있도록 알아보고 먹기로 해요^^